Idag tänkte jag vandra ner längs memory lane och sammanfatta mitt förra bokprojekt ”Malins nya mat”, glutenfri mat med för livsnjutare, med en top 5 lista över de mest omtyckta recepten.
Numreringen baserar jag på feedback som jag fått på nätet och i verkliga livet. De recept som jag känner varit mest lyckade, helt enkelt.
Klicka på rubrikerna för att läsa recepten.
- GLUTENFRIA KIKÄRTSBULLAR (FALAFEL)
Det här var kanske bokens största ”hit”, om man kan säga så. Receptet kom till efter många frustrerade försök att göra perfekta (gf) kikärtsbullar, alltså sådana som går att steka knapriga utan att de smular sönder i tusen bitar eller bokstavligen uppslukas i friteringsoljan. Inte det lättaste! - GLUTENFRI LINGONLIMPA
Ett mjukt och gott bröd som dessutom är lättbakat. Success! - NUTELLA CAKE
Nutellans choklad- och hasselnötsmak är omtyckt bland de flesta, nutella är glutenfri och ger dessutom superb konsistens till kakan. Say no more! - GLUTENFRIA SALTA KEX MED PARMESAN
Glutenfria kex som hela gänget gillar - MITT GLUTENFRIA BANANBRÖD
Enkelt bröd som är gott som mellanmål!
Men nu glömmer vi den boken tycker jag! Nu ser jag fram emot min nya bok som kommer i april! Förhoppningsvis kommer ni att få nya receptfavoriter i den.
Nya boken kommer på både svenska och finska i en smäll Eller i en tryckning, heter det väl.
Temat är samma som förra boken men jag har valt att satsa mer på bröd och bakning denna gång. Och nu är det också tydligt att det är fråga om naturligt glutenfria recept. Glutenfritt på rena mjölsorter och inga konstigheter. Men det är absolut ingen hälsobok! Jag står som vanligt för matvisioner, inte någon diet.
För mig är glutenfritt en kreativ utmaning och ett nytt sätt att tänka. Boken är tillägnad er som söker nya, glutenfria recept som smakar gott och håller kvalitet. That’s it, really
Inlägget Lista: 5 populäraste recepten ur min förra kokbok dök först upp på Malins blogg.