Idag vill jag uppmärksamma er om ett supersmarrigt recept på rostbiff med tillbehör som jag nyligen skapat till Snellmans hemsida. Blev så himla nöjd med smakerna och helheten på rätten. Lova att ni testar detta!
Jag har denna gång använt kryddad innerstek av nöt. För ögats skull har jag ännu till rullat steken i färsk hackad rosmarin och vitlök innan jag la den i ugnsformen. Fint va? Du kan också använda timjan istället för rosmarin om du vill.
Som tillbehör skalade och tärnade jag ett gäng rödbetor och bakade dem mjuka i ugnen. Av skyn från köttet gjorde jag en snabb sås med balsamvinäger och som pricket över i:et mosade jag chevréost och creme fraiche till en härlig kräm.
Klart man ska ha 2 såser! mmmm 
Hela receptet hittar du här: Rostbiff med rostade rödbetor, chevrekräm och mustig skysås .
Smaklig spis!
Inlägget Rostbiff med rostade rödbetor, chevrekräm och mustig skysås dök först upp på Malins blogg.